Phố ẩm thực Diên Hồng Gia Lai: Nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực, du lịch đặc sắc

Được định hình như một điểm đến ẩm thực hấp dẫn, văn minh và hiện đại, khu phố không chỉ quy tụ những món ăn đặc sắc của địa phương mà còn mở rộng cánh cửa đón tinh hoa ẩm thực từ nhiều vùng miền trên cả nước.

Trước đó, vào đầu năm 2025, phố ẩm thực Diên Hồng được UBND TP Pleiku (cũ) quyết định đầu tư và khởi công xây dựng với hệ thống hạ tầng kỹ thuật khu vực bãi đậu xe, khu nhà điều hành, mái che di động, cổng trang trí, hệ thống điện nước sinh hoạt…Khu phố nhằm phục vụ du lịch ẩm thực, tăng vẻ mỹ quan đô thị, tạo điều kiện phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội khu vực.

Theo đó, Phố ẩm thực Diên Hồng có 73 lô, gồm: 19 ki ốt bán hàng lưu niệm, các sản phẩm OCOP và 54 gian hàng kinh doanh ăn uống với những món ăn đặc trưng, nổi tiếng của Gia Lai như: Phở 2 tô, bún cua, các món nướng, món ăn vặt và đặc sản địa phương.

Tại mỗi gian hàng không đơn thuần chỉ là nơi bày bán các món ăn, mà còn là những lát cắt văn hóa. Không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực phong phú, khu phố còn được định hướng trở thành không gian sinh hoạt cộng đồng – nơi người dân và du khách có thể gặp gỡ, giao lưu văn hóa và trải nghiệm những hoạt động văn hóa đặc sắc.

Chị Nguyễn Thị Mai (trú tại TP Hồ Chí Minh) chia sẻ: “Giữa nhịp sống cao nguyên chậm rãi, phố ẩm thực Diên Hồng mang đến cho cho chúng tôi một trải nghiệm vừa gần gũi, vừa đầy bất ngờ. Điều khiến tôi ấn tượng không chỉ bởi hương vị đậm đà của các món ăn đặc trưng như bún cua, phở 2 tô mà còn bởi khí hậu mát mẻ, sự chân thành, mộc mạc của người dân phố núi.

Phố ẩm thực Diên Hồng không chỉ là nơi để ăn uống, mà còn là điểm dừng chân để cảm nhận rõ hơn về nhịp sống, một không gian mang đậm màu sắc văn hóa Tây Nguyên”.

Việc đưa Phố ẩm thực Diên Hồng đi vào hoạt động không chỉ tạo nên một không gian ẩm thực sôi động và hấp dẫn, mà còn hướng tới xây dựng hình ảnh địa phương năng động, thân thiện và giàu bản sắc văn hóa.

Nơi đây cũng được kỳ vọng sẽ là điểm nhấn mới trong phát triển kinh tế đêm, góp phần tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho người dân; trở thành điểm hẹn quen thuộc của người dân địa phương cũng như điểm đến thú vị của du khách khi đến với phố núi Gia Lai.

Không chỉ dừng lại ở một khu ẩm thực, phố ẩm thực Diên Hồng còn được quy hoạch thành phố đi bộ thông thoáng, tích hợp khu check-in, sân khấu biểu diễn nghệ thuật và các hoạt động giải trí đường phố, tạo nên điểm đến đa trải nghiệm cho mọi lứa tuổi.

Bên cạnh đó, khu phố còn được kỳ vọng sẽ tạo cú hích cho kinh tế đêm tại địa phương, lĩnh vực còn nhiều dư địa phát triển. Không chỉ tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho người dân, mô hình này còn góp phần kéo dài thời gian lưu trú của du khách, thúc đẩy thương mại, dịch vụ phát triển.

Ông Nguyễn Tuấn Quang – Chủ tịch UBND phường Diên Hồng nhấn mạnh: “Phố ẩm thực Diên Hồng không chỉ là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực địa phương và các vùng miền, mà còn là không gian giao lưu văn hóa, góp phần hình thành sản phẩm du lịch về đêm đặc sắc cho Gia Lai. Chúng tôi kỳ vọng, nơi đây sẽ trở thành điểm đến quen thuộc của người dân và du khách, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội địa phương.

Với định hướng xây dựng một không gian văn minh, hiện đại nhưng vẫn đậm đà bản sắc, Phố ẩm thực Diên Hồng được kỳ vọng sẽ trở thành “điểm hẹn” mới của phố núi, nơi hội tụ vị ngon, văn hóa và nhịp sống sôi động về đêm của Gia Lai”.