Mô hình nuôi gà thảo dược của hộ anh Nguyễn Hoàng Tuấn là một điển hình tiêu biểu trong phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, bền vững tại xóm Yên Thế, xã Đô Lương, Nghệ An.
Về xã Đô Lương bây giờ, hỏi người dân quanh vùng, mô hình nuôi gà nào hiệu quả, năng suất… họ sẽ chỉ ngay đến nhà anh Nguyễn Hoàng Tuấn.
Từ những ngày đầu nuôi gà (năm 2019) khi kinh phí, kỹ thuật chăm sóc, phòng bệnh… còn đang thiếu, anh phải mất 4 năm mới tích lũy được những kinh nghiệm, bài học về nghề.
Mô hình gà thảo dược đẻ trứng tại xã Đô Lương, Nghệ An
Sau khi được Trung tâm Khuyến nông Nghệ An hướng dẫn quy trình chăn nuôi gà theo quy trình VietGAHP, kỹ thuật chăm sóc, phòng bệnh, bổ sung thảo dược anh mạnh dạn đầu tư hệ thống chuồng kín thông minh giúp kiểm soát toàn diện các yếu tố về môi trường.
Với điều kiện thời tiết khắc nghiệt của miền Trung, việc ứng dụng hiệu quả mô hình nuôi gà công nghệ cao, đàn gà của anh Tuấn được sống trong môi trường ổn định, hạn chế tối đa sốc nhiệt. Để từ đó, mô hình mang lại hiệu quả không ngờ.
Hiện, gia đình anh Tuấn đang nuôi 3.000 con gà mái giống Ai Cập trong hệ thống chuồng kín được thiết kế đồng bộ. Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, thông gió đều được kiểm soát tự động.
Hiện tại, giá trứng dao động từ 5.000-7.000/quả
Hệ thống cho ăn, uống tự động kết hợp camera giám sát 24/24 giờ cho phép theo dõi chặt chẽ tình trạng đàn gà, kịp thời điều chỉnh khẩu phần dinh dưỡng, phát hiện sớm dấu hiệu bất thường về sức khỏe mà không cần nhiều nhân công.
Năng suất đạt trung bình 260 – 300 quả trứng/mái/năm. Trứng gà bổ sung thảo dược có chứng nhận VietGAHP nên giá nhập từ 5.000 – 7.000 đồng/quả. Ngoài hiệu quả kinh tế, mô hình còn tạo việc làm thường xuyên cho lao động địa phương, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
Anh cho biết thêm, các năm trước, ngoài việc bán trứng, anh còn bán gà thịt. Thị trường tiêu thụ đối với trứng gà thảo dược là các cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn thành phố Vinh cũ và khách hàng có nhu cầu mua để làm quà biếu.
Năng suất đạt trung bình 260 – 300 quả trứng/mái/năm
Điểm khác biệt nổi bật của mô hình là việc bổ sung thảo dược truyền thống trong khẩu phần uống của đàn gà. Đây là giải pháp vừa thân thiện với môi trường, vừa phù hợp xu hướng sản xuất nông nghiệp sạch.
Anh thực hiện bổ sung theo đợt các loại thảo dược như tỏi, gừng, nghệ, lá trầu không cùng với men vi sinh. Nhờ thế, sức đề kháng của đàn gà được tăng cường rõ rệt, tỷ lệ mắc bệnh giảm mạnh, gần như không phải sử dụng kháng sinh. Chất lượng trứng được cải thiện, đảm bảo tiêu chí sạch – an toàn – truy xuất được nguồn gốc theo quy trình VietGAHP.
Việc phát triển mô hình chăn nuôi gà thảo dược đã tối ưu hóa năng suất và chất lượng trứng. Không chỉ tạo ra trứng có hàm lượng dinh dưỡng cao, thân thiện với sức khỏe người tiêu dùng, anh còn xây dựng chuỗi giá trị bền vững từ chăn nuôi đến tiêu thụ sản phẩm trứng thảo dược. Và không dừng lại ở việc sản xuất hiệu quả, anh Tuấn còn hỗ trợ bà con trong và ngoài tỉnh đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm.
Việc phát triển mô hình chăn nuôi gà thảo dược đã tối ưu hóa năng suất và chất lượng trứng
Thời gian tới, anh Tuấn dự kiến mở rộng quy mô và mong muốn nhận được sự hỗ trợ từ các chương trình, dự án khoa học công nghệ, dự án khuyến nông hoặc các chương trình khác nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng và năng suất trứng, tạo thương hiệu trứng gà thảo dược theo tiêu chuẩn VieGAHP, mở rộng thị trường và tham gia chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm.
Lợi ích của việc áp dụng VietGAHP trong chăn nuôi gà là tăng giá trị kinh tế. Giá bán gà VietGAHP cao hơn gà chăn nuôi thông thường từ 15 – 25% do kiểm soát chất lượng tốt hơn. Giảm tỷ lệ mắc bệnh: Chăn nuôi theo tiêu chuẩn giúp giảm tỷ lệ bệnh tật từ 30 – 40%. Hạn chế tối đa lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi. Đáp ứng nhu cầu thị trường, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm sạch.
