Tổng lực kiểm tra ‘điểm nóng’ bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố

Xử phạt vi phạm an toàn thực phẩm gần 34 tỷ đồng

Theo Bộ Y tế, năm 2025, toàn ngành đã kiểm tra 334.764 cơ sở, phát hiện 20.791 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm, chiếm 6,21% so với số cơ sở được kiểm tra; đã xử lý 6.057 cơ sở; đình chỉ hoạt động 40 cơ sở; tiêu hủy 635 loại thực phẩm không bảo đảm chất lượng (thực phẩm chứa chất cấm, không rõ nguồn gốc xuất xứ, hết hạn sử dụng…); chuyển cơ quan Cảnh sát điều tra 2 vụ (1 vụ liên quan đến chất cấm và 1 vụ liên quan đến hàng giả); xử phạt hơn 33,83 tỷ đồng.

Dù số lượng cơ sở bị xử lý trong năm 2025 có giảm so với 2024, nhưng tổng số tiền xử phạt tăng lên. Điều này cho thấy, các chế tài đang được áp dụng theo hướng nghiêm khắc hơn, tăng tính răn đe đối với các hành vi vi phạm.

Về ngộ độc thực phẩm, năm 2025 cả nước ghi nhận 84 vụ với 2.301 người bị ngộ độc thực phẩm. So với năm 2024, số vụ giảm 37,8% và số người bị giảm 53,4%. Riêng quý I/2026, cả nước đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Số vụ gia tăng trong quý I/2026 được chỉ ra do xuất phát từ công tác giám sát ngày càng siết chặt.

Theo Cục An toàn thực phẩm, qua công tác điều tra thực tế, số vụ ngộ độc thực phẩm gần đây chủ yếu xảy ra tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học và thức ăn đường phố, đặc biệt ở các đô thị lớn có địa bàn rộng, mật độ dân số cao, nhu cầu cần cung cấp thực phẩm lớn.