Thuần hoá cây sim rừng, người nông dân hái “quả ngọt”

Trên diện tích hơn 8 sào đất đồi, anh Nguyễn Đức Bình (38 tuổi, trú xóm Thanh Yên, xã Tân An, Nghệ An) cải tạo, trồng khoảng 1.700 gốc sim. Nhờ phù hợp với thổ nhưỡng và khí hậu cùng với kỹ thuật chăm sóc, cây sim sinh trưởng tốt.

Anh Bình chia sẻ, năm 2014, anh tốt nghiệp Học viện Nông nghiệp Việt Nam, chuyên ngành thú y. Sau đó, anh vào Đà Nẵng làm việc và nhanh chóng giữ vị trí trưởng phòng kinh doanh của một công ty thuốc thú y với thu nhập khá. Dù vậy, mong muốn trở về quê hương lập nghiệp luôn thôi thúc anh.

“Gia đình làm nông nên từ nhỏ tôi đã quen với ruộng vườn. Tôi nghĩ nếu học đúng ngành, mình có thể làm được điều gì đó thiết thực cho quê hương”, anh Bình chia sẻ.

Rồi anh quyết định trở về quê hương, giữ cương vị giám đốc kỹ thuật cho một công ty thức ăn chăn nuôi. Quá trình làm việc, anh luôn trăn trở cần xây dựng một mô hình sản xuất riêng, phù hợp điều kiện địa phương và có thể nhân rộng.

Cơ duyên đến với cây sim bắt đầu từ những lần đi rừng, anh Bình nhận thấy loại quả này được thị trường ưa chuộng để ngâm rượu, làm siro nên nảy ra ý tưởng đưa cây sim về trồng tập trung.

“Những ngày đầu, tôi lặn lội lên các vùng đồi ở huyện Thanh Chương (cũ) để tìm giống, lựa chọn những cây khỏe mạnh mang về trồng thử nghiệm.

Sim là cây bản địa, dễ thích nghi, ít sâu bệnh nhưng việc thuần hóa không hề đơn giản. Phải sau gần 3 năm gắn bó, tôi mới nắm rõ đặc tính sinh trưởng cũng như kỹ thuật chăm sóc phù hợp để cây phát triển ổn định”, anh Bình chia sẻ.

Trên diện tích hơn 8 sào đất đồi, anh cải tạo, quy hoạch thành vườn trồng theo hướng hữu cơ, hạn chế sử dụng hóa chất. Nhờ phù hợp với thổ nhưỡng và khí hậu, cây sim sinh trưởng tốt, ít tốn công chăm sóc.

Việc chăm sóc chủ yếu theo hướng hữu cơ, hạn chế phân bón hóa học. Từ khi trồng đến nay, vườn sim của anh mới được bổ sung một lần phân giun quế vào tháng 2/2025.

Hiện vườn sim có khoảng 1.700 gốc, mỗi cây cho năng suất 2–3kg quả/vụ, tổng sản lượng đạt 3–4 tấn. Sản phẩm được thương lái thu mua với giá 40.000–45.000 đồng/kg, mang lại nguồn thu ổn định cho gia đình.

Thời gian tới, anh Bình dự kiến mở rộng diện tích lên 2–3ha, nâng tổng số cây lên khoảng 10.000 gốc, đồng thời phát triển các sản phẩm chế biến như trà sim, siro sim, rượu sim và hướng tới xây dựng thương hiệu, đăng ký sản phẩm OCOP, góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương.

Ông Nguyễn Hồ Phước- Phó Chủ tịch UBND xã Tân An, đánh giá mô hình trồng sim rừng của anh Bình phù hợp với điều kiện đất đồi địa phương, chi phí đầu tư không lớn nhưng hiệu quả kinh tế rõ rệt, có tiềm năng nhân rộng để phát triển kinh tế địa phương./.