Đội tuyển đầu bếp Hà Nội ghi dấu ấn tại cuộc thi ẩm thực quốc tế tại Thái Lan

Cuộc thi diễn ra từ ngày 26 đến 30/5, quy tụ hàng nghìn đầu bếp, chuyên gia ẩm thực, giám khảo quốc tế cùng các đội tuyển đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ. Đây là một trong những sân chơi ẩm thực chuyên nghiệp uy tín hàng đầu khu vực châu Á, được tổ chức theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới.

Hai đầu bếp mang về thành tích đầu tiên cho đội tuyển Hà Nội là Lưu Huỳnh Châu và Nguyễn Thành Hiếu. Kết quả này không chỉ khẳng định năng lực chuyên môn của các thí sinh mà còn đánh dấu bước khởi đầu tích cực cho hành trình hội nhập quốc tế của đội tuyển đầu bếp Thủ đô.

Đội tuyển đầu bếp Hà Nội tham dự cuộc thi với 5 thành viên, do đầu bếp Nguyễn Văn Tú (Iron Chef) làm Trưởng đoàn. Đồng hành cùng đội tuyển là Ban huấn luyện gồm 5 chuyên gia giàu kinh nghiệm, dưới sự dẫn dắt của Chef Nguyễn Công Chung, Tổng bếp trưởng khách sạn Sheraton Hà Nội, giữ vai trò Huấn luyện viên trưởng.

Để chuẩn bị cho cuộc thi, các thành viên đã trải qua nhiều tháng tập luyện với cường độ cao. Các thí sinh liên tục hoàn thiện ý tưởng món ăn, nâng cao kỹ thuật chế biến, kỹ năng trình bày và tác phong thi đấu nhằm đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của sân chơi quốc tế.

Trong bối cảnh lần đầu thi đấu ở nước ngoài, việc giành được 2 Huy chương đồng được xem là thành tích đáng ghi nhận, phản ánh sự nỗ lực của các vận động viên cũng như hiệu quả của quá trình đào tạo, huấn luyện bài bản.

Đại diện đội tuyển cho biết, mục tiêu không chỉ dừng lại ở thành tích tại một cuộc thi, mà còn hướng tới xây dựng lực lượng đầu bếp trẻ có trình độ chuyên môn cao, đủ khả năng cạnh tranh và hội nhập trong môi trường nghề nghiệp quốc tế.

Thông qua các sân chơi chuyên môn, các đầu bếp trẻ có thêm cơ hội học hỏi, tích lũy kinh nghiệm, nâng cao tay nghề và từng bước khẳng định vị thế của đội ngũ đầu bếp Hà Nội trên bản đồ ẩm thực khu vực.

Thành công bước đầu tại Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 được kỳ vọng sẽ tạo động lực để đội tuyển tiếp tục đầu tư, đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, đồng thời góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Hà Nội và Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.